Piégée par la bonne conscience!

Il fait aujourd'hui un temps radieux! Un soleil magnifique!!

Je suis d'un naturel hyper casanier mais je me dis : "c'est pas raisonnable de rester encabannée par un temps pareil, il faut sortir un peu, même si j'en ai pas envie".

Je m'habille donc pour aller faire quelques tites courses...

Môman!

L'escalier est ensevelli sous presqu'un mètre de neige... Le retour à la dure réalité québécoise me frappe en pleine tronche!



J'emprunte donc la pelle du voisin et me met à l'oeuvre...




Ouais bon, c'est pas une job qui va gagner un prix d'excellence mais au moins on peut monter et descendre l'escalier.

Après, j'étais bien trop claquée pour aller où que ce soit! De toutes façons, la chenille n'étant pas passée, les trottoirs ont impraticables alors...


Sofa, here I come!!


:p

Déjà...

À peine envolée pour Paris, me voici déjà de retour. *soupir*

Ce fut un voyage extrêmement agréable. Pas tout-à-fait celui que j'avais planifié mais merveilleux quand même.

Les amis qui m'hébergent attendaient un petit pour le 17 mars. Pressé de voir le monde (je me plais à dire qu'il voulait surtout me rencontrer :p ), il est né un mois plus tôt, soit le 17 février, la veille de mon arrivée!!

Papa étant en formation la semaine pour encore deux semaines, je suis restée avec maman après l'avoir accompagnée lors de sa sortie de la maternité.

Ma première semaine à Paris fut donc une semaine de "catinage" et c'était merveilleux. Cela m'a permis aussi de passer beaucoup de temps avec mon amie qui d'habitude travaille de longues heures la semaine.

La semaine et demi restante de mon séjour fut passée à visiter la Conciergerie, Cluny, L'Orangerie, le Panthéon, les rues, les ponts, et les jardins du Luxembourg...

J'ai aussi eu l'immense plaisir de rencontrer la Bergamote d'outre-mer! Oui, oui... l'illustre diva des desserts! On a déjeuné ensemble, on s'est promenées et on a eu bien du plaisir à faire connaissance.

Le retour est difficile, le décalage horaire frappe fort!

En plus, je quitte ce genre de paysage :





Pour revenir à ceci!






J'adore vraiment Paris, à un point tel que si on me téléphonait pour me dire "on a un boulot et un appart pour toi, on t'attend", ben je débarquerait le lendemain!!

Enfin...

Mes amis, s'étant acheté une nouvelle caméra m'ont donné leur vieille... je ne suis pas encore bien habile, mais pour ceux que ça interessent, mes photos sont ici.

La soupe "vide frigo"...

Il ne reste que 8 dodos avant mon départ pour Paris.

C'est pas le temps de stocker le frigo mais de le vider. Je pars trois semaines... plein de choses peuvent se perdre en trois semaines.

Ce soir, j'avais envie de soupe. En y pensant bien, j'ai pas utilisé tant de choses venant du frigo... mal nommée cette soupe...

Ok alors... voici

La soupe n'importe quoi!!

- 1 1/2 tasse de tits pois qui trainent au frigo
- 500 ml de tomates en dés qui trainent au garde-manger
- 1 oignon qui fait pleurer comme une madeleine
- 250 ml de bouilon de légumes (ou poulet ou ce que vous voulez)
- sel, poivre, curcuma, parmesan rapé
- crème à cuisson

Pleurez abondament en coupant le méchant oignon. Faites-le revenir dans de l'huile d'olive ou du beurre, selon votre taux de cholestérol.

Ajouter les tits pois, les tomates, le bouillon et les assaisonnements.

Laissez cuire une quinzaine de minutes.

Passez au mélanger et ensuite au tamis pour une texture veloutée. Retournez dans la casserole.

Ajoutez le parmesan et la crème au goût.

C'est pas beau ça?

Me peux pu!!!

Encore 18 dodos...

... et je m'envole pour Paris!

Je suis excitée comme ça se peut pas!! Tellement que j'en ai du mal à dormir. Je me réveille en plein milieu de la nuit et j'ai du mal à retrouver le someil.

C'est mon troisième voyage dans la ville lumière mais je suis aussi excitée que si je n'y étais jamais allée. J'adore cette ville! J'ai des amis qui habitent près du Luxembourg donc je peux me rendre à pied presque partout.

En plus, un de mes amis qui s'est acheté une nouvelle caméra, m'envoie sa vieille!! C'est-y assez cool ça? J'espère qu'elle arriva avant mon départ (elle est en Californie).

Vais p'têt vous enquiquinner avec ça dans les prochaines semaines!

:D

Succès garanti!!

Mes amis parisiens (québécois d'origine) sont ici pour les Fêtes.

Avec notre ami Françoys, on les a reçu pour le brunch aujourd'hui. Je m'occupais de l'entrée et du dessert.

Après avoir lu ça, j'ai décidé de me lancer...

Je suis donc allée chez Rachelle Berry acheter de l'agar-agar et j'ai fait cette merveille ce matin.

Mais, fidèle à ma nature rebelle, je n'ai pu m'empêcher d'effectuer une substitution. À la place du miel et du sucre, j'ai utilisé notre merveilleux sirop d'érable.

Ce dessert est non seulement spectaculaire mais il est aussi d'une simplicité déconcertante!

Essayez-le, vous serez la vedette du repas.

Merci Jasmine!

Si vous hésitiez, c'est le moment de vous lancer!

Profitez-en!!

Ça va changer votre vie!

Ok, bon... peut-être pas mais vous allez manger du bien meilleur pain.

:)

Je suis Lady Marmalaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaade!!

Meuh non, je dis pas ça parce que je demande "voulez-vous coucher avec moi ce soir?"... de toute façons et tu vas savoir bien vite pourquoi, cher lecteur, je suis ben trop claquée! :D

C'est parce que l'alarme a été sonnée ici et que j'ai vaillament répondu à l'appel, l'oeil brillant et le coeur légér!

Évidemment, y'a fallu que je m'ambitionne et que je fasse ça en grand (ou en moyen, selon vos critères). J'aurai pu, pour une première fois, me contenter d'une tite caisse... ben non! Y'a fallu que je m'emballe et pense à tous ceux qui pourraient en recevoir comme étrenne du Jour de l'An...

J'ai donc acheté trois caisses de clémentines vendredi et samedi me suis mise à la tâche. Deux heures et demies pour trancher tous ça plus les six citrons et six limes. Cette performance me classe, j'en ai bien peur, dans la catégorie des moumounes. :P

Ensuite, les agrumes et l'eau cuisent un peu plus d'une heure... ensuite vient le sucre et rebelotte pour la cuisson jusqu'à l'obtention du 104 degrés celcius (les quatres derniers degrés sont les plus long). J'ai manqué de sucre blanc et compensé avec de la cassonnade, ça donne une jolie couleur dorée au produit fini. N'ayant pas beaucoup d'expérience, le volume que pouvaient donner trois malheureuses tites caisses n'était VRAIMENT pas clair pour moi. Il y en avait tellement que n'ayant pas de chaudron assez grand, j'ai utilisé mon autoclave. Je me rend compte que je suis pas trop équipée pour veiller tard...

Ce qui a été le plus long c'est l'empotage... parce que bien sûr j'ai fais ça dans des pots de 125ml (afin de multiplier les récipiendaires). Stériliser 7 pots à la fois, c'est assez long merci!

Résultats des courses après dix longues heures, oui, oui, vous avez bien lu, dix longues heures de travail (et beaucoup de buée dans la maison!) : 84 pots de 125ml et 10 pots de 250ml (pour momsey et autres intimes) plus un pot de 500 dans le frigot (pas stérilisé parce que j'en avais plein mon o&*!@ de casse) et plusieurs courbatures!! P'tain, on a plus vingt ans...

Mais je ne suis pas peu fière de moi!!

La marmelade est délicieuse, une tite bine amère comme je l'aime et je vais pouvoir gâter beaucoup de gens.

Joyeuses Fêtes à tous!!

Ah oui, j'ai failli oublier... pour la recette et la marche à suivre, c'est par ici...

Pôve Véro, son chien est mort!!

C'est partout! Dans les journaux, dans les magazines d'actualité, les magazines pipole...

Ici, là et à plein d'autres endroits!

L'espoir est mort... comment continuer?

:p

La gueule de l'emploi?

J'ai toujours trouvé la chose amusante et étrange...

Je semble avoir ce genre de gueule qui incite les gens à me demander leur chemin sur la rue (chemin ou autres renseignements).

Il peut y avoir une centaine de personnes autour de moi, c'est généralement vers moi que les gens en détresse directionnelle se dirigent.

C'est pas que ça m'ennuie, au contraire, j'aime bien aider les gens. Je cède volontier ma place dans le métro aux personnes agées, handicapées ou avec un bébé... j'ouvre les portes aux gens et ramasse les objets tombés de poches, sacs à mains, etc...

Mais je me demande... est-ce que ce genre de comportement se voit dans le visage d'une personne? Qu'est-ce qui incite quelqu'un à choisir un individu plutôt qu'un autre dans sa quête du chemin le plus fréquenté? Curieux...

Un peu de soleil...

Voilà une nouvelle qui donne un coup de pied au cul...

J'ai acheté mes billets d'avion pour Paris!!

Je suis très excitée. J'y serai les deux dernières de février et la première de mars. J'irai aussi faire un tit tour à Beaune car mon ami y fait une formation.

J'ai très hâte, j'adore cette ville, je m'y sens vraiment bien.