Conquérir la peur... et la bête...

Après quelques essais infructueux (voire désastreux :( ), un peu plus de deux ans plus tard, je reprend le taureau par les cornes, bon!! C'est décidé.

J'ai, depuis deux ans déjà, un bel autoclave Mirro tout neuf (avec deux copines on en avait acheté deux à trois mais le communisme, ça marche pas tout le temps) mais j'ai peur de l'utiliser. Découragée de mes mauvaises expériences, je m'en suis tenue aux conserves acides, tout en maudissant ma peur du gaspillage et de l'échec...

J'avais pourtant bel et bien l'intention de ne pas me laisser abattre (j'ai même nargué ma peur en faisaint l'achat de l'engin) mais la trouille a pris le dessus. Ajoutons à cela le fait de ne m'être pas sentie bien depuis environ deux ans et schnoutte pas de conserves peu acides.

Mais! Le temps du courage est arrivé!! Fini les excuses et les peurs, pis en plus, la roche est presque toute partie!!!

:P

C'est le temps des asperges, le moment idéal pour se remettre en selle!

J'en rêve depuis un moment et, comme je ne peux me résoudre à acheter des asperges des iles moukmouk en plein hiver, soupire chaque hiver d'avoir à attendre le printemps québécois pour savourer ce divin légume. Ben là, l'hiver prochain, je n'aurai qu'à mettre la main dans mon garde-manger et c'est tout!

Si tout se passe comme je veux, avec F, on va acheter nos asperges à Saint-Esprit (la dame cultive des asperges et est aussi Maître sucrier international et vend ses produits de l'érable) vendredi après-midi et on empote samedi.

Honnêtement, j'ai encore la trouille mais je vais me donner du courrage en suivant l'exemple (et les recettes et conseils) de mon héro!

Je vous tiens au courrant!

Foi de moi, je vaincrai!