Éparpillements

... parce que j'aime parler pour ne rien dire...

samedi 29 décembre 2007

Succès garanti!!

Mes amis parisiens (québécois d'origine) sont ici pour les Fêtes.

Avec notre ami Françoys, on les a reçu pour le brunch aujourd'hui. Je m'occupais de l'entrée et du dessert.

Après avoir lu ça, j'ai décidé de me lancer...

Je suis donc allée chez Rachelle Berry acheter de l'agar-agar et j'ai fait cette merveille ce matin.

Mais, fidèle à ma nature rebelle, je n'ai pu m'empêcher d'effectuer une substitution. À la place du miel et du sucre, j'ai utilisé notre merveilleux sirop d'érable.

Ce dessert est non seulement spectaculaire mais il est aussi d'une simplicité déconcertante!

Essayez-le, vous serez la vedette du repas.

Merci Jasmine!

mercredi 26 décembre 2007

Si vous hésitiez, c'est le moment de vous lancer!

Profitez-en!!

Ça va changer votre vie!

Ok, bon... peut-être pas mais vous allez manger du bien meilleur pain.

:)

lundi 24 décembre 2007

Je suis Lady Marmalaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaade!!

Meuh non, je dis pas ça parce que je demande "voulez-vous coucher avec moi ce soir?"... de toute façons et tu vas savoir bien vite pourquoi, cher lecteur, je suis ben trop claquée! :D

C'est parce que l'alarme a été sonnée ici et que j'ai vaillament répondu à l'appel, l'oeil brillant et le coeur légér!

Évidemment, y'a fallu que je m'ambitionne et que je fasse ça en grand (ou en moyen, selon vos critères). J'aurai pu, pour une première fois, me contenter d'une tite caisse... ben non! Y'a fallu que je m'emballe et pense à tous ceux qui pourraient en recevoir comme étrenne du Jour de l'An...

J'ai donc acheté trois caisses de clémentines vendredi et samedi me suis mise à la tâche. Deux heures et demies pour trancher tous ça plus les six citrons et six limes. Cette performance me classe, j'en ai bien peur, dans la catégorie des moumounes. :P

Ensuite, les agrumes et l'eau cuisent un peu plus d'une heure... ensuite vient le sucre et rebelotte pour la cuisson jusqu'à l'obtention du 104 degrés celcius (les quatres derniers degrés sont les plus long). J'ai manqué de sucre blanc et compensé avec de la cassonnade, ça donne une jolie couleur dorée au produit fini. N'ayant pas beaucoup d'expérience, le volume que pouvaient donner trois malheureuses tites caisses n'était VRAIMENT pas clair pour moi. Il y en avait tellement que n'ayant pas de chaudron assez grand, j'ai utilisé mon autoclave. Je me rend compte que je suis pas trop équipée pour veiller tard...

Ce qui a été le plus long c'est l'empotage... parce que bien sûr j'ai fais ça dans des pots de 125ml (afin de multiplier les récipiendaires). Stériliser 7 pots à la fois, c'est assez long merci!

Résultats des courses après dix longues heures, oui, oui, vous avez bien lu, dix longues heures de travail (et beaucoup de buée dans la maison!) : 84 pots de 125ml et 10 pots de 250ml (pour momsey et autres intimes) plus un pot de 500 dans le frigot (pas stérilisé parce que j'en avais plein mon o&*!@ de casse) et plusieurs courbatures!! P'tain, on a plus vingt ans...

Mais je ne suis pas peu fière de moi!!

La marmelade est délicieuse, une tite bine amère comme je l'aime et je vais pouvoir gâter beaucoup de gens.

Joyeuses Fêtes à tous!!

Ah oui, j'ai failli oublier... pour la recette et la marche à suivre, c'est par ici...

jeudi 20 décembre 2007

Pôve Véro, son chien est mort!!

C'est partout! Dans les journaux, dans les magazines d'actualité, les magazines pipole...

Ici, et à plein d'autres endroits!

L'espoir est mort... comment continuer?

:p

mercredi 19 décembre 2007

La gueule de l'emploi?

J'ai toujours trouvé la chose amusante et étrange...

Je semble avoir ce genre de gueule qui incite les gens à me demander leur chemin sur la rue (chemin ou autres renseignements).

Il peut y avoir une centaine de personnes autour de moi, c'est généralement vers moi que les gens en détresse directionnelle se dirigent.

C'est pas que ça m'ennuie, au contraire, j'aime bien aider les gens. Je cède volontier ma place dans le métro aux personnes agées, handicapées ou avec un bébé... j'ouvre les portes aux gens et ramasse les objets tombés de poches, sacs à mains, etc...

Mais je me demande... est-ce que ce genre de comportement se voit dans le visage d'une personne? Qu'est-ce qui incite quelqu'un à choisir un individu plutôt qu'un autre dans sa quête du chemin le plus fréquenté? Curieux...

mardi 11 décembre 2007

Un peu de soleil...

Voilà une nouvelle qui donne un coup de pied au cul...

J'ai acheté mes billets d'avion pour Paris!!

Je suis très excitée. J'y serai les deux dernières de février et la première de mars. J'irai aussi faire un tit tour à Beaune car mon ami y fait une formation.

J'ai très hâte, j'adore cette ville, je m'y sens vraiment bien.

samedi 1 décembre 2007

Des nouvelles... un peu...

Voilà un moment que je n'ai pas "blogué".

Ben c'est simple, j'en ai pas envie.

En fait, j'ai pas envie de grand chose ces temps-ci...

Je tourne en rond, je mange mal et dors mal. Je m'achète des livres que je ne lis pas et ma maison est une soue.

Fais dur...